Degustační set hořkých čokolád Chuť Tanzánie

Jedno kakao. Dvě intenzity.

Někdy není potřeba hledat dvě vzdálené chutě. Stačí dát stejnému kakau více prostoru.

Tento degustační set spojuje dvě hořké Bean to Bar čokolády z výběrových kakaových bobů Kokoa Kamili z Tanzanie. 70% tabulka otevírá ovocný a přístupný charakter kakaa. 80% tabulka jde hlouběji — je výraznější, méně sladká a déle zůstává na jazyku.

Ovocná · Kakaová · Objevná

Pro chvíli, kdy chcete zpomalit, porovnávat a nechat chuť kakaa vyprávět víc než jedno sousto.

Co najdete uvnitř

Hořká Bean to Bar čokoláda 70 % Tanzánie · 50 g

Výrazná, ale přístupná hořká čokoláda s přirozenou ovocností tanzanského kakaa. V chuti se otevírají tóny červeného ovoce, zralých švestek a čistá kakaová dochuť.

Hořká Bean to Bar čokoláda 80 % Tanzánie · 50 g

Intenzivnější podoba stejného kakaa. Méně sladkosti dává více prostoru hlubokému kakau, jemné ovocné svěžesti a dlouhému, elegantně suchému závěru.

Dárková krabička

Obě tabulky jsou uložené v elegantní dárkové krabičce, připravené rovnou k předání.

Celkem 100 g ručně vyráběné Bean to Bar čokolády.

Jak se obě čokolády liší

Obě tabulky vznikají ze stejného původu kakaa. Rozdíl v podílu kakaa ale promění sladkost, hloubku chuti i to, jak dlouho čokoláda zůstane na jazyku.

Malá degustace pro pomalejší večer

Není potřeba znát pravidla profesionální degustace. Stačí na chvíli odložit spěch a nechat oběma tabulkám prostor.

1. Připravte si sklenici čisté vody, espresso nebo černý čaj.
2. Začněte 70% čokoládou a nechte ji pomalu rozpustit na jazyku.
3. Vnímejte její ovocnost, svěžest a čistou kakaovou dochuť.
4. Poté ochutnejte 80% tabulku.
5. Porovnejte, jak více kakaa promění sladkost, hloubku i délku dochuti.

Pro koho je set

Pro člověka, který má rád hořkou čokoládu a chce v ní objevit víc než jen procento na obalu. Pro společnou degustaci ve dvou, klidný večer s knihou nebo jako dárek pro někoho, komu chcete věnovat chvíli opravdového zpomalení.

• Pro první objevování hořké Bean to Bar čokolády
• Pro milovníka výrazného kakaa
• Pro společnou degustaci ve dvou
• Jako dárek pro milovníka kávy nebo čokoládového objevitele

Tři suroviny. Nic navíc.

Obě čokolády v setu vznikají pouze ze tří surovin: pražených kakaových bobů, kakaového másla a třtinového cukru.

Bez lecitinu, emulgátorů, umělých aromat, konzervantů, palmového oleje a rafinovaných tuků.

Kakao z Tanzanie

Kakaové boby pro obě tabulky pocházejí od Kokoa Kamili z údolí Kilombero v Tanzanii. Jejich přirozený ovocný charakter dává čokoládám svěžest, tóny červeného ovoce, zralých švestek i čistou, dlouhou kakaovou dochuť.

V 70% tabulce působí ovocnost otevřeněji. V 80% verzi získává více hloubky a soustředění.

Původ kakaa: údolí Kilombero, Tanzanie
Dodavatel kakaových bobů: Kokoa Kamili
Chuťový charakter: červené ovoce, zralé švestky, jemná svěžest a hluboké kakao

Od kakaového bobu až po tabulku

Bean to Bar znamená, že nezačínáme hotovou čokoládovou hmotou. Začínáme skutečnými kakaovými boby, které sami zpracováváme v naší čokoládovně v České republice.

Díky tomu známe původ kakaa, rozhodujeme o každém kroku výroby a můžeme nechat v každé tabulce vyniknout chuť Tanzanie.

Co znamená Bean to Bar?
Podívat se, jak čokoláda Fabela vzniká

Složení a alergeny

Hořká Bean to Bar čokoláda 70 % Tanzánie

Složení: pražené kakaové boby, kakaové máslo, třtinový cukr.

Obsah kakaové sušiny: nejméně 70 %.

Hořká Bean to Bar čokoláda 80 % Tanzánie

Složení: pražené kakaové boby, kakaové máslo, třtinový cukr.

Obsah kakaové sušiny: nejméně 80 %.

Alergeny: řiďte se údaji uvedenými na jednotlivých obalech.

Výživové údaje

Výživové údaje pro každou tabulku jsou uvedeny na jejím samostatném obalu.

Hořká Bean to Bar čokoláda 70 % Tanzánie · na 100 g

Jak čokoládu skladovat

Čokoládě bude nejlépe na suchém místě při teplotě přibližně 15 až 20 °C, mimo přímé sluneční světlo a výrazné pachy. Lednici doporučujeme pouze ve výjimečně teplých dnech.

Často se ptáte

Proč jsou v setu dvě podobné čokolády?

Obě vznikají ze stejného výběrového kakaa z Tanzanie, ale liší se podílem kakaa. Díky tomu můžete snadno porovnat, jak se promění sladkost, ovocnost, intenzita i délka dochuti.

Je set vhodný pro první ochutnání hořké Bean to Bar čokolády?

Ano. 70% tabulka je přístupným začátkem s ovocným charakterem. 80% tabulka pak umožní objevit, jak se stejná chuť rozvine s vyšším podílem kakaa.

Je 80% čokoláda velmi hořká?

Má výraznější kakaový charakter a méně vnímané sladkosti než 70% tabulka. Díky ovocnému charakteru tanzanského kakaa však nepůsobí ploše ani tvrdě.

Je set vhodný jako dárek?

Ano. Obě tabulky jsou uložené v elegantní dárkové krabičce, připravené rovnou k předání. Potěší každého, kdo si rád vychutná čistou chuť kakaa a objeví rozdíl mezi dvěma intenzitami.

Obsahují čokolády lecitin nebo emulgátory?

Ne. Obě tabulky vyrábíme bez lecitinu, emulgátorů, umělých aromat a konzervantů.

Darujte chuť, která má hloubku

Dvě tabulky. Jedno výběrové kakao. A chvíle, ve které můžete zpomalit, porovnávat a objevit, jak se chuť Tanzanie promění s každým dalším procentem kakaa.

Objevit další dárková balení Fabela