Jsme Fabela - česká čokoládovna, kde vzniká čokoláda s úctou k řemeslné tradici a k přírodě.

Všichni známe ty chvíle, kdy potřebujeme zapomenout na starosti, dobít si energii, zlepšit náladu, udělat někomu radost nebo si prostě jen pochutnat. K tomu je vynikající prostředek čokoláda. A nejlépe ta s čistě přírodním složením.

U běžných čokolád na trhu je chuť postavena na vysokém množství cukru, vanilinu nebo přidaných aromatech. Prioritou bývá stálá chuť, velký objem a nízká výrobní cena, proto se zde kvalitní suroviny nahrazují méně kvalitními a levnějšími variantami a výroba se urychluje emulgátory.

Čokoláda ale může chutnat i jinak, může mít mnohem vrstevnatější chuť, která nekončí okamžitě po rozpuštění. Její chuť se dále vyvíjí a zůstává v ústech podobně jako u vína nebo výběrové kávy. Přesně takovou čokoládu jsme chtěli vyrábět. Pravou čokoládu z kvalitního kakaa, které může nabídnout ovocné, květinové, kořenité nebo karamelové tóny bez přidaných aromat. Tu, která se krásně rozvoní kakaem hned po otevření krabičky.