Fabela Hořká čokoláda 70% se zázvorem Tanzánie
Související produkty
Detailní popis produktu
Okouzlující kombinace ovocné chuti kakaa s hřejivou svěžestí zázvoru
Žádné přidané aroma - ovocné tóny jsou přirozenou součástí kakaových bobů z Tanzanie.
Naše hořká Bean to Bar čokoláda 70 % se zázvorem obsahuje jen čtyři pečlivě vybrané ingredience.
Díky vlastní výrobě přesně víme, co je uvnitř.
Vyrábíme ručně z kakaových bobů od společnosti Kokoa Kamili v Tanzánii. Sami je zpracováváme – jemně pražíme, meleme a pomalu proměnili v tabulku přímo v naší čokoládovně Křelově-Břuchotíně.
Jak chutná
Nejprve ucítíte čistou, výraznou chuť kakaa. Poté se rozvine ovocnost připomínající červené ovoce a zralé švestky. V samotném závěru přichází zázvor: svěží, lehce kořenitý a příjemně hřejivý.
Chuťové tóny se mohou jemně proměnit podle konkrétní sklizně kakaových bobů. Právě v tom je přirozený charakter pravé Bean to Bar čokolády.
Zajímáte se o to, co jíte?
Fabela - česká čokoláda s čistým složením
Všechno začíná výběrem kakaových bobů
Kakaové boby do výroby našich čokolád si pečlivě vybíráme. Zajímá nás především jejich kvalita, původ a charakteristický chuťový potenciál.
Minimum ingrediencí, maximum chuti kakaa
Základem jsou kvalitní kakaové boby a pravé kakaové máslo, podle konkrétní receptury přidáváme třtinový cukr nebo sušené plnotučné mléko. Žádná aditiva. Naší vizí není kakao překrýt, ale naopak nechat vyniknout jeho přirozený charakter.
Máme pod kontrolou celý proces
Čokoládu vyrábíme od samého začátku. Kakaové boby sami třídíme, pražíme, drtíme, zbavujeme slupek, meleme na kakaovou hmotu, necháváme zrát, temperujeme a odléváme. Každý krok výroby ovlivňuje výslednou chuť i texturu čokolády.
Malé šarže a individuální přístup
Čokoládu vyrábíme v menších šaržích, to nám umožňuje věnovat více pozornosti každé várce a přenést chuť kakaa do každé hotové tabulky.
Kakao z Tanzanie
Kakaové boby pro tuto tabulku pocházejí od Kokoa Kamili z údolí Kilombero v tanzanské oblasti Morogoro. Kokoa Kamili spolupracuje s drobnými pěstiteli, kakao od nich vykupuje, pečlivě fermentuje a suší.
Právě kvalitní zpracování kakaových bobů pomáhá rozvinout jejich živý ovocný charakter, jemnou svěžest a čistou kakaovou dochuť.
Původ kakaa: údolí Kilombero, Tanzanie
Dodavatel kakaových bobů: Kokoa Kamili
Složení
Pražené kakaové boby, kakaové máslo, třtinový cukr, sušený mletý zázvor (8%)
Obsah kakaové sušiny: nejméně 70 %.
Výživové údaje
Na 100 g
| Energetická hodnota | 2233 kJ / 540 kcal |
| Tuky | 40 g |
| z toho nasycené MK | 23 g |
| Sacharidy | 45 g |
| z toho cukry | 21 g |
| Bílkoviny | 8 g |
| Sůl | 0,1 g |
Často se ptáte
Je čokoláda pálivá?
Zázvor je zřetelný a příjemně hřejivý, ale čokoláda nemá působit ostře ani agresivně pálivě. Jeho svěží kořenitost se rozvíjí hlavně v závěru a doplňuje plnou chuť kakaa.
Jak výrazný je zázvor?
Zázvor tvoří 8 % složení, takže jej v chuti bezpečně poznáte. Nezakrývá však ovocný charakter tanzanského kakaa — společně vytvářejí vyvážený, dlouhý a hřejivý chuťový zážitek.
Je ovocnost přidaná příchuť?
Ne. Čokoláda neobsahuje umělá aromata. Ovocné tóny jsou přirozenou součástí kakaových bobů Kokoa Kamili z Tanzanie.
Je vhodná jako první ochucená Bean to Bar čokoláda?
Ano, pokud máte rádi zázvor. Je to dobrá volba pro každého, kdo chce objevit ochucenou Bean to Bar čokoládu v nepřeslazené a chuťově vyvážené podobě.
Obsahuje lecitin nebo emulgátory?
Ne. Čokoládu vyrábíme bez lecitinu, emulgátorů, umělých aromat i konzervantů.
Čisté složení čokolády Fabela
Při výrobě naší čokolády je pro nás důležité, abychom v kakaových bobech zachovali maximum výživných látek a jejich původní přirozenou chuť. Tomuto přizpůsobujeme celý proces výroby - klademe důraz na šetrné zpracování a minimální množství ingrediencí.
Přečtěte si o čistém složení našich čokolád.
Chuť, která zůstane o chvíli déle
Spojení ovocného kakaa z Tanzanie a hřejivého zázvoru vzniklo pro chvíle, kdy nechcete nic uspěchat. Jen si ulomit čtvereček, nechat chuť pomalu rozvinout a dopřát si malý rituál, který probudí smysly.
Objevit další čokolády Fabela →
Recenze zákazníků
„Čokoláda mimořádně jemná, 50g tabulka je tenká, nádherně se rozplývá na jazyku s příjemným nádechem kokosu, není přeslazená, pro mě nejlepší čokoláda od Fabely, s přehledem lepší než běžná mléčná čokoláda z obchodu, ta nemá tak skvělou kakaovou chuť a hlavně tu výjimečnou jemnost, na této si vždy moc pochutnám"
13. 9. 2026
„Dceři moc chutnaly a já jako máma byla nadšená, že jí dávám kvalitní produkt."
12. 8. 2026
„Kupujeme 50 %, je opravdu skvělá."
17. 8. 2026
„Čokoláda má jemnou, příjemnou chuť a není přeslazená. Pochutnala jsem si."
23. 8. 2026
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.