Fabela Hořká čokoláda 80% Tanzánie
Související produkty
Detailní popis produktu
Hluboký kakaový zážitek
Osmdesát procent výběrového kakaa Kokoa Kamili jí dává plnou chuť a dlouhou kakaovou dochuť. Ovocný charakter bobů přináší svěží tóny červeného ovoce, zralých švestek a jemnou elegantní kyselinku.
Žádné přidané aroma - ovocné tóny jsou přirozenou součástí kakaových bobů z Tanzanie.
Naše mléčná Bean to Bar čokoláda 80 % obsahuje jen dvě pečlivě vybrané ingredience.
Díky vlastní výrobě přesně víme, co je uvnitř.
Vyrábíme ručně z kakaových bobů od společnosti Kokoa Kamili v Tanzánii. Sami je zpracováváme – jemně pražíme, meleme a pomalu proměňujeme v tabulku přímo v naší čokoládovně Křelově-Břuchotíně.
Jak chutná
Nejprve přichází hluboká chuť kakaa s minimem sladkosti. Potom se otevře ovocná svěžest typická pro tanzanské boby, připomínající červené ovoce a zralé švestky. V závěru zůstává dlouhá kakaová dochuť s lehce dřevitým tónem.
Chuťové tóny se mohou jemně proměnit podle konkrétní sklizně kakaových bobů. Právě v tom je přirozený charakter pravé Bean to Bar čokolády.
Zajímáte se o to, co jíte?
Fabela - česká čokoláda s čistým složením
Všechno začíná výběrem kakaových bobů
Kakaové boby do výroby našich čokolád si pečlivě vybíráme. Zajímá nás především jejich kvalita, původ a charakteristický chuťový potenciál.
Minimum ingrediencí, maximum chuti kakaa
Základem jsou kvalitní kakaové boby a pravé kakaové máslo, podle konkrétní receptury přidáváme třtinový cukr nebo sušené plnotučné mléko. Žádná aditiva. Naší vizí není kakao překrýt, ale naopak nechat vyniknout jeho přirozený charakter.
Máme pod kontrolou celý proces
Čokoládu vyrábíme od samého začátku. Kakaové boby sami třídíme, pražíme, drtíme, zbavujeme slupek, meleme na kakaovou hmotu, necháváme zrát, temperujeme a odléváme. Každý krok výroby ovlivňuje výslednou chuť i texturu čokolády.
Malé šarže a individuální přístup
Čokoládu vyrábíme v menších šaržích, to nám umožňuje věnovat více pozornosti každé várce a přenést chuť kakaa do každé hotové tabulky.
Kakao z Tanzanie
Kakaové boby pro tuto tabulku pocházejí od Kokoa Kamili z údolí Kilombero v tanzanské oblasti Morogoro. Kokoa Kamili spolupracuje s drobnými pěstiteli, kakao od nich vykupuje, pečlivě fermentuje a suší.
Právě kvalitní zpracování kakaových bobů pomáhá rozvinout jejich živý ovocný charakter, jemnou svěžest a čistou kakaovou dochuť.
Původ kakaa: údolí Kilombero, Tanzanie
Dodavatel kakaových bobů: Kokoa Kamili
Složení
Pražené kakaové boby, třtinový cukr.
Obsah kakaové sušiny: nejméně 80 %.
Přirozeně bez mléka a lepku.
Výživové údaje
Na 100 g
| Energetická hodnota | 2255 kJ / 546 kcal |
| Tuky | 40 g |
| z toho nasycené MK | 23 g |
| Sacharidy | 31 g |
| z toho cukry | 29 g |
| Bílkoviny | 8 g |
| Sůl | 0 g |
Často se ptáte
Je čokoláda velmi hořká?
Má výraznou kakaovou chuť, ale nepůsobí těžce ani agresivně hořce. Ovocný charakter tanzanského kakaa jí dodává svěžest a přirozenou vyváženost.
Obsahuje lecitin nebo emulgátory?
Ne. Vyrábíme ji bez lecitinu, emulgátorů, umělých aromat i konzervantů.
Je vhodná jako první hořká Bean to Bar čokoláda?
Ano. Pokud máte rádi výraznou chuť kakaa, Tanzánie 80 % pro vás bude skvělá volba. Má hlubokou chuť kakaa a dlouhou kakaovou dochuť.
Je vhodná pro vegany?
Ano, obsahuje pouze kakaové boby a třtinový cukr.
Jak čokoládu skladovat?
Čokoládě bude nejlépe na suchém místě při teplotě přibližně 15 až 20 °C, mimo přímé sluneční světlo a výrazné pachy. Lednici doporučujeme pouze ve výjimečně teplých dnech.
Čisté složení čokolády Fabela
Při výrobě naší čokolády je pro nás důležité, abychom v kakaových bobech zachovali maximum výživných látek a jejich původní přirozenou chuť. Tomuto přizpůsobujeme celý proces výroby - klademe důraz na šetrné zpracování a minimální množství ingrediencí.
Přečtěte si o čistém složení našich čokolád.
Sdílejte chvíle, které stojí za to
Některé chvíle jsou ještě krásnější, když se o ně můžete podělit. Tato mléčná čokoláda vzniká z výběrových kakaových bobů, poctivého řemesla a čtyř pečlivě vybraných surovin. Pro společné okamžiky s rodinou, přáteli i pro malý každodenní luxus, který si dopřejete sami.
Objevit další čokolády Fabela →Recenze zákazníků
„Čokoláda mimořádně jemná, 50g tabulka je tenká, nádherně se rozplývá na jazyku s příjemným nádechem kokosu, není přeslazená, pro mě nejlepší čokoláda od Fabely, s přehledem lepší než běžná mléčná čokoláda z obchodu, ta nemá tak skvělou kakaovou chuť a hlavně tu výjimečnou jemnost, na této si vždy moc pochutnám"
13. 9. 2026
„Dceři moc chutnaly a já jako máma byla nadšená, že jí dávám kvalitní produkt."
12. 8. 2026
„Kupujeme 50 %, je opravdu skvělá."
17. 8. 2026
„Čokoláda má jemnou, příjemnou chuť a není přeslazená. Pochutnala jsem si."
23. 8. 2026
Hodnocení produktu
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Ivuška